常見問題
蘇格蘭斯特萊斯克萊德大學的研究人員日前研制成功一種可提醒消費者食物何時開始變質的食品包裝袋，研究人員說他們的研究旨在提高食品安全性并減少不必要的食物浪費。
當食物開始變質或過保質期但沒有放進冰箱冷藏后，包裝袋將改變自身的顏色，以達到警示消費者的目的。這種包裝袋還有保險的作用，它可以為食物提供特殊的保存環境，以延長食物的保存時間。斯特萊斯克萊德大學的研究人員研發的這種包裝袋投入市場后，價格將十分便宜。
這種包裝袋可以通過非常清楚的信號告訴人們食物何時開始變質，并可以幫助人們區分“好食用期”和“保質期”.此外，它還能提醒人們哪些食物需要做適當的密封冷藏儲存。該研究項目負責人安德魯·米爾斯教授說：“我們扔掉了太多的食物，這對于環境和經濟都是一種破壞。這種智能包裝正在被越來越多的人使用，抑制細菌滋生，防止食物變質。我們也在嘗試降低這種新型包裝袋的成本。
在英國，每年大約有830萬噸的食物被浪費，其中有一些食物還是可以食用的。研究者希望這個產品可以降低人們誤食變質食物的風險，同時也有助于減少不必要的食物浪費。
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